La Ingeniería Agronómica es un programa de formación de un ingeniero agrónomo integral, con conocimientos, destrezas, habilidades y valores, para ser utilizados en la producción, beneficiado y comercialización en un sistema de producción de cultivos y animales para el consumo humano y animal, así como, otros servicios conexos a la agricultura. Con una visión de agricultura ampliada y de agro-cadena sostenible, toma en cuenta los elementos básicos que conjugan una agricultura competitiva, pero en equilibrio entre las necesidades de aumentar la producción de materias primas y servicios de forma eficiente y competitiva sin agotar ni destruir los recursos naturales.